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這間又是美食達人 C 的私房名單 … ，C 在群組表示 C 男友一吃停不下來，又加點了兩隻乳鴿，到底有多涮嘴，只好讓大家來見證一下！！？
悅華軒
查了一下資料，有人說這家是正宗的粵菜，是說我無法評斷正不正宗，我只知道好不好吃 … C 表示她每次帶人來吃都沒有負評 …
悅華軒原名粵華軒， 2008年時開業已經接近10年，當年的7月31號因經營不善決定結束營業，結果不知道是不是因為客人太熱情〔據說熄燈當夜客人抱著客家哭〕，後來現在的總經理吳光雄〔來自香港〕，招集了老員工，幾乎是原班人馬在一個月後在原地址重開了餐廳，改名悅華軒，是說現在樓下巷子轉角有一家粵華軒燒臘，不知道是不是跟餐廳有關係。
這家後來我們又去了第二次，當然還是 C 揪的，補上第一次沒點的幾道：脆皮烤雞、肥蟹〔伊麵底〕、白玉珍珠丸〔2024 – 1 -31更新〕。
脆皮乳鴿
這道應該就是招牌了？脆皮真的很利害，肉也是軟嫩多汁，調味略鹹一點，但真的很涮嘴，有一種飯可以吃好幾碗的感覺 … 而且我很好奇到底怎麼做到外脆酥脆內裡多汁的狀態 …
是說我每次問到菜怎麼做這個問題的時候，如果有人回答了，我也 … 聽不懂，而且還會呈現放空狀態，所以我還是不問了，就認真吃吧，是說這個真的是好吃，每個人都啃得很乾淨欸！
百花油條
這個絕對是我當天的第一名，外面是油條，炸的非常酥脆，然後裡面是塞了魚漿，感覺真的是超厚工的，而且吃起來外酥內 Q ，真的超讚的啦！！！
一品煲
這鍋真的超多料的，老闆娘推薦一定要點，上桌時那個冒煙的狀態也超療癒，每種料也都很大一個，口感滑順，前面吃了烤的炸的剛好中和一下。
蝦
這個蝦，我忘了菜名啦 … 總之它很大一隻，又新鮮 …
我：這個醬好好吃 …
C：這個醬很簡單做 …
我：先不用教我沒關係 XD …
我就廚藝白痴啊 … 大笑 …
羊排
這個羊排煮到超軟的，咬下去直接是骨肉分離，完全沒有羊腥味，還有上面的蒜片，超香的啦！！！
脆皮烤雞
脆皮烤雞，跟乳鴿是同一個路數的，一樣是外皮酥脆鹹香，這個也是招牌菜，不同在於，份量很多，其實悅華軒 CP值真的是蠻高的，主要是菜量真的蠻實在，這盤烤雞我們最後也是吃到打包帶走。
肥蟹〔伊麵底〕
這次沒拍到菜單，翻了上次拍的這個應該是肥蟹，下面也有墊著一層麵，不過菜單上寫的是辣油肥蟹，但這個吃起來不辣看起來也沒辣油，可能是C點餐時換了不辣的口味，名為肥蟹肉真的是蠻多的，蟹肉也很新鮮口感QQ彈彈，下面的伊麵包覆著鮮美的醬汁，也是好吃。
查了一下伊麵是用油炸的蛋麵，是粵菜的經典主食，又稱伊府麵。
備注：蟹類餐單是時價喔！
點心
老闆娘後來招待了我們兩個小點，一個是蘿蔔糕、另一個這個，應該是芝麻球吧！！
豆沙芝麻球
這個芝麻球，我的天超中我的，我就喜歡這個 QQ 的口感啊，然後它又不會太甜，外皮又炸得超酥脆，我們六個人所以一人有半顆 … 吃完我自己的半顆之後，我發現桌上還有半顆，欸！！這個好吃的東西有人不吃！！？
我：這個有人要吃嗎？
眾人：沒有妳吃！
我：好好吃，好飽 …〔很飽還是要吃啦！！！〕4
臘味蘿蔔糕
白玉珍珠丸
珍珠丸一份三顆調味很剛好。
例湯跟青菜
另外還有例湯〔好像每天可以點的不一樣〕跟青菜，湯很香濃，我一喝之後說 ….
我：欸！這加一點高梁好像很適合 ..
結果我轉頭一看，S 同時間把高梁往湯裡倒 … 欸！這難道是鬼酒的心有靈犀嗎？！！
自備高梁
為了均衡飲食，一定要有青菜喔！
餐後甜湯也是香濃不甜膩。
菜單
這樣吃下來一個人一千多，我忘了多多少了，印象中是不到 1500 CP 值算是不錯的！
是說 … 看到菜單中寫的鬼馬炒牛肉、鬼馬鮮蝦球，超好奇，鬼馬到底代表什麼，有人可以解答的嗎？XD
店家資訊
悦華軒
106台北市大安區復興南路一段283號2F
官網：https://www.yuehuashyuan.com/
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