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冬天天氣冷的時候就特別喜歡吃鍋，喝個熱湯身體都溫起來了，之前在冬至的前一天，姊妹們相約要一起來冬令進補一下。
莫宰羊
羊肉這個食材，其實是非常優質的蛋白質來源，營養成份也很高，這家的羊肉爐有兩種口味可以選，紅燒跟清燉。
套餐
我們一共四個人吃，點了一個雙人套餐再加點其他想吃的，所以含一個鍋，這次選了清燉的，湯頭有加薑，喝了很暖和。
套餐．清燉涮羊肉鍋+金針菇，鍋可以加湯。
清燉涮羊肉鍋是使用當歸皮、桂角、甘草片 … 等中藥燉 6 小時↑，湯裡的羊腳筋，啃上面的肉非常軟嫩，很有膠質感，也沒什麼羊味。
套餐還附了一些菜，這家選擇滿多的，除了羊肉火鍋還有一些熱炒跟烤肉可以點，跟三五好友一起來吃蠻好的。
套餐．涼拌羊肚：這道是涼菜，調味是比較重口的，有一點點些辣加上洋蔥還蠻開胃的。
套餐．炒時蔬
套餐．麻油麵線：他的麻油麵線不會油膩，味道不會很重，跟其他的菜搭不會搶戲。
套餐．沙茶羊肉：這道炒得很入味，好想點一碗白飯來配呀！
我覺得他們的套餐配得不錯，有菜有肉有澱粉，感覺蠻均衡的，這樣的套餐是 1150 台幣。
加點火鍋料
火鍋裡附的是羊腳筋，所以我們加點一盤火鍋肉片。
加點．火鍋好朋友炸豆皮+山茼蒿
加點．羊貴妃
羊貴妃 x 2：這個是羊的三層肉部位，每天是限量供應的，所以 C 有先打電話請店家預留，吃起來超軟Q，真的好好吃，這個真的超推的。
而且羊貴妃一上桌我就認出來了，我吃過 Rrrrr，那時候確診 C 快遞來的一大包裡面就有她呀！
加點．孜然羊肉串
自備酒
酒：自備的八八坑道馬祖陳年高梁〔這幾隻 … 沒喝酒就覺得那裡怪怪的吧！〕
這些吃下去，四個人都超飽的，而且血液循環馬上變好，晚上很好睡，不會手腳冰冷了 … 然後最後一輪加湯加滿外帶打包，湯又帶回家煮麵吃。
店家資訊
這家因為用餐有限 90 分鐘，所以我們這天是坐在室外坐位，比較不會被催〔如果後面不是很多客人戶外座位的用餐限時不會很嚴格〕，而且吃這種熱熱的鍋在室外比較不悶〔那天也不是很冷啦XD〕。
莫宰羊精緻羊肉料理-北寧店
台北市松山區北寧路30號
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