幾個姊妹三不五時都會約聚餐,但很少去同一家餐廳兩次以上,很難得的,我們約了這家私廚第二次 … 雖然 … 是等了三個月後〔對當天吃飽之後預約最快就要等三個月 …〕。

私廚 馗心宴



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馗心五小福

第一道一樣是五格的拚盤,不過內容物跟上一次不一樣了,這次的拚盤我覺得比上次的還好吃,中間的豆皮卷跟魚皮〔QQ的口感好讚呀〕深得我心。

馗心五小福 私廚 馗心宴

白菜滷玉丸

這道菜應該是從傳統的菜色改良的,我後來才知道我口中的白菜滷在某在地區叫西滷肉,是傳統的辦桌料理,這道上面還加了滿滿的蛋酥,增加了不少口感,我覺得這家的廚師真的蠻利害的,沒想到還是個七年級生。

照片沒對到焦〔有時候吃桌菜要寫食記困擾的就是,不好意思一拍再拍,大家都等著吃呀!〕

白菜滷玉丸 私廚 馗心宴

由服務人員幫忙分裝好的白菜滷玉丸

白菜滷玉丸 私廚 馗心宴

紅茶蜜燒鴨

這道也是超下飯,煮得超入味,可能是紅茶的關係又不會太膩,是甜鹹香的一道菜。

紅茶蜜燒鴨 私廚 馗心宴

花雕元寶鮑

這道又是一個很下飯的菜,那個鮑魚也好飽滿,然後搭配的是 … 豬腳!?看到花雕我還以為是搭雞呀!這個私廚真的可以吃到很多外面吃不到的搭配方式。

花雕元寶鮑 私廚 馗心宴

麻油雞飯

這次的主食是麻油雞飯,有滿滿的雞跟香菇欸!麻油跟薑的香氣也融合的非常好,雞肉不會太硬還帶點Q度,一口接一口呀〔欸等下 … 今天的澱粉量已達標,節制一點!〕。

麻油雞飯 私廚 馗心宴

麻油雞飯 私廚 馗心宴

剁椒魚頭

又是一道很下飯的菜,滿滿的辛香料,拌飯拌麵都好適合呀!

剁椒魚頭 私廚 馗心宴

十三香麻辣牛助

這道很中我,辣度其實沒有很高不過是那種入口會麻麻的感覺,然後有我最愛的牛,又有口感 QQ 的年糕,還有那個醬汁我真的超想包回家煮麵來拌的呀!

十三香麻辣牛助 私廚 馗心宴

蕃茄炒蛋蟹

等等,我只看到蟹 … 蕃茄炒蛋在那!!!

蕃茄炒蛋蟹 私廚 馗心宴

豆苗蝦仁

豆苗蝦仁 私廚 馗心宴

招待的腐皮捲

外表炸的很酥脆而且豆香味很足,其中一個人說這是今天的第一名,等等 … 這盤是送的欸!

腐皮捲 私廚 馗心宴

湯品.醉千年、花無缺

因為這次 C 還找了另外一桌的人,所以喝到了兩種湯,都是先用一隻雞去熬湯,上桌又是另一隻雞的雞湯,因為目視看起來差不多,所以就放一張照片就好,不過其中一鍋是用四種酒下去調的〔應該是醉千年了〕,這一鍋深得酒鬼們的喜歡,酒香四溢,另一鍋就是濃厚系的雞湯。

醉千年、花無缺 私廚 馗心宴

甜品.炸芋圓烏魚子

他們的甜品真的超有趣,上次是烏魚子年糕這次是炸芋圓烏魚子,鹹鹹甜甜的口感豐富。

炸芋圓烏魚子 私廚 馗心宴

手寫菜單

這次的手寫菜單,每次來基本上菜色都會不一樣。

菜單 私廚 馗心宴

店家資訊

馗心宴 中餐私廚
106台北市大安區濟南路三段39號一樓

私廚的門口

私廚 馗心宴

門口有個小院子

私廚 馗心宴

牆上有掛一些字畫,很多都有鍾馗的元素

私廚 馗心宴


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