【台北】がんこ 莞固和食 Ganko
日式料理 がんこ 壽司起源於日本大阪,由小嶋淳司於1963年成立了第一家店,第一家店只有四坪半,後來慢慢發展成知名的和食連鎖店目前已有近百家店,偏布日本關東與關西,2018年由聲寶集傳總裁與小嶋淳司取得合作共識,由聲寶集團成立的莞固和食引進台灣。
日式料理 がんこ 壽司起源於日本大阪,由小嶋淳司於1963年成立了第一家店,第一家店只有四坪半,後來慢慢發展成知名的和食連鎖店目前已有近百家店,偏布日本關東與關西,2018年由聲寶集傳總裁與小嶋淳司取得合作共識,由聲寶集團成立的莞固和食引進台灣。
這家又是因為C這個美食雷達無意發現,查了一下其實這家開了很久了,一開始不在現在這個地方,原本是在大菜市,聽說當時很常要排隊,現在搬到了友愛街的巷子裡,前後加起來應該開了有十年,甜點兩種選擇,一保堂白玉紅豆薏仁跟冰淇淋薏仁,於是幾隻就一起吃了兩種甜點。
年前上班日最後一天辦公室同事聚餐,選擇了這一家壽喜燒,是吃到飽,肉盤無限供應,我覺得對愛吃肉的人是不錯的選擇,用餐時間分成午餐及晚餐兩個時段,午餐時段478吃到飽,晚餐是548,我覺得以這個價位在台北的餐廳可以狂吃肉吃到飽算是還ok的。
酒吧 咖啡廳 SWALLOW 嚥 台南 這家是在赤崁樓附近的老宅改造咖啡廳兼酒吧,九點就開始營業,同時有供應咖啡及調酒,咖啡及部份點心只賣到下午六點,晚上就只有賣酒,開到凌晨一點,我覺得這邊氣氛真的是很不錯,深得 C 的喜歡,她說每次去台南都會去這家報到,看來真的很喜歡。
之前也常常吃聖娜的蛋塔,它的蛋塔是偏葡式的蛋塔,千層派皮的流派,對它的印象是皮還蠻酥的,內餡還蠻飽滿,甜度7分,我非常 … 非常喜歡吃蛋塔,不管是葡式、德式、台式、肯德基式〔!?〕、千層派還是酥皮派,統統都愛〔會肥死〕。
全聯真的是被超市耽誤的麵包店欸!查了一下,原來全聯在 2016 年就跟日本阪急麵包合作了,很多店都可以買到現烤的麵包而不是那種包裝的麵包,主打回烤一下就像剛出爐,價格是 30 跟 39 塊兩種價格的麵包,晚上去逛會有特價的 8 折麵包不過品項通常不太齊全。
在台南吃早餐可以有多飽,相信去過的人都能體會,鹹粥、牛肉湯、羊肉湯、米糕各種傳統小吃,這次 E 搜尋到了一家隱藏版,據說也是當地天激推的隱藏版早餐,從早上6:30開到下午1:30,已經賣超過 60年了,去吃都要排隊。
楊嘉明烘焙所 麵包 日常散步常常經過楊嘉明烘焙所,招牌就是亮橘色的很顯眼,前陣子才想去買買看,發現原來是世界甜點冠軍的烘培所,楊嘉明在 2015 年成為世界甜點冠軍,是台灣第一個成為世界甜點冠軍的甜點師傅,不過一開始他的創業之路並不順暢,讓他經乎花亮了積蓄。
說好的喝咖啡耍廢結果又跑到酒吧,不過這裡下午其實也可以算是咖啡廳,2022年9月才開幕,也是老宅改造不過風格就變成了簡約的白灰色系,加上一些植物,看起來比較現代感,不過採光很好,白天到這邊感覺還是蠻放鬆的。
這一個系列的餐廳一開始是做頂級涮涮鍋起家的,網路上的食記也大多是介紹涮涮鍋,也是走私人招待所路線,需要預定然後可能也要透過熟人才能訂到?總之就是強調頂級,是2000年底開始經營,看網路上大家的記食,目前涮涮鍋應該有兩家店,之後又開了美式的早午餐咖啡廳還有專門服務一個人吃飯的 Extension 1 by橘色,甚至跨界開了芳療館,不過這次我們去的這個橘色15會所連官網上都沒有介紹,實在是非常神秘。
廣仔虱目魚丸 這一家店也是七十年左右的老店,聽說台南人最傳統的早餐就是肉燥飯+司目魚丸湯,招牌是煎魚肚外皮超酥脆但裡面的魚肉還是嫩嫩的,還有不太容易吃到的乾煎魚腸,各種湯及粥也都很讚,CP值也超高魚肉粥肉也很多一整桌吃下來也不貴。