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楊嘉明烘焙所在住處附近，常常經過，前陣子才想去買買看，發現原來是世界甜點冠軍。
楊嘉明烘焙所
日常散步常常經過楊嘉明烘焙所，招牌就是亮橘色的很顯眼，前陣子才想去買買看，發現原來是世界甜點冠軍的烘培所，楊嘉明在 2015 年成為世界甜點冠軍，是台灣第一個成為世界甜點冠軍的甜點師傅，因此很快就有人投資，開了法式蛋糕麵包店，不過一開始他的創業之路並不順暢，讓他經乎花亮了積蓄，後來遇到藝人從商女藝人簡沛恩建議他用自已的名字重新來過，2021年第一家店開幕，最近還有三重分店新開幕。
我第一次進去買了兩款麵包，一款是披薩麵包〔忘了拍照〕，回家之後放進烤箱熱一下，吃起來還不錯，雖然麵包麵不比披薩餅皮，因為吃起來還不錯，所以後來就又去買了幾次麵包。
黑糖麻糬 QQ 麵包
黑糖麻糬的 QQ 麵包，一份有兩顆。
麵包麵是軟Q的口感。
裡面包著黑糖麻糬，蠻Q的也有黑糖香氣，還不錯吃。
菠蘿麵包
這家的菠蘿麵包外觀看起來就是蠻美味的感覺，外表看起來就是有酥的，一顆 35 元。
不過帶回家還是決定回烤一下，再用刀切開一個口再塞一塊奶油進去增加邪惡程度，這款菠蘿麵包是屬於外酥內軟的類型，裡面的口感非常鬆軟，所以一壓就是扁下去。
回烤後背面也帶酥，油也多了一點。
奶油餐包
這家的奶油餐包一包四顆 45 元，餐包每個大小不太一樣。
回烤了一下發現這款餐包外面雖然芝麻不是很多太芝麻香氣很明顯。
烤完外表帶酥很不錯，麵包體也是偏鬆軟的，所以回烤後算是外酥內軟咬著咬著麵香氣也很不錯。
中間是有奶油的不過不算很多但有奶香氣還不錯，算是很耐吃的一款餐包。
艾上布丁蛋糕
這家麵包店我偶爾會去買麵包當早餐，某次看到這款蛋糕我就忍不住想買來試試看，看起來跟古早味蛋糕很像。
切了才想到沒拍一整顆完整的蛋糕，只好盡量借位一下。
吃起來也跟古早味蛋糕蠻像的，蛋糕體介於Q跟軟之間。
邊邊帶有烘焙的淡淡焦香氣，甜度也不高，單吃不會太乾。
不過雖然名子叫布丁蛋糕，但我沒吃出來太明顯的布丁味，不過外皮的淡淡焦香氣倒是有點想布丁底下的那個味道，但少了甜味。
肉鬆麵包
這次也順帶買了一顆肉鬆麵包，外皮是千層的，剛打開的時候外面真的是酥皮口感，讓我想到米玉濃湯上面的那層酥皮，不過要快點吃掉，放一會酥感就消失了。
外包裝
可惜就是肉鬆比較少。
蛋塔
這家的蛋塔不是千層的塔皮，是偏酥皮的，也就是說比較有飽足感？兩顆 100 元，買的時候覺得好像貴了點，是價格偏高的蛋塔，不過蠻大顆的。
蛋塔內餡蛋香非常濃郁很好吃，這大概是我吃過的蛋塔最香的一款了，本來想說住處附近的蛋塔店收掉了，沒辦法三不五時吃一下好吃的蛋塔了，沒想到馬上找到替代品，吃著吃著發現中間還有一塊黑糖麻糬，又加了一層 QQ 的口感，黑糖香氣也很濃郁，不過因為吃到後面才發現那一塊麻糬 … 沒拍照。
於是就要再買一次囉，有包黑糖麻糬，但是外皮變成酥皮了。
又去買一次這次是酥皮的蛋塔。
司康
司康我一直覺得是咖啡的好朋友，這家的司康四顆 100 塊，大小還蠻適中的，香味也不錯，不過因為朋友不太會使用家裡的烤箱，如果回烤一下應該會更香更適合配咖啡。
這個司康也是奶油香氣蠻濃的有一些果乾也有麵香味，司康就是一小顆可以配一杯咖啡的那種點心，有越咬越香的特性又很扎實，如果兩顆下去加一杯咖啡我可能晚餐都真接跳過。
咖啡好朋友
小羊角麵包
然後，小羊角麵包兩人就再也吃不下了，後來當第二天早餐，小羊角麵包也是走奶香濃郁口感扎實的路線，只是有比較乾一些，也是適合配咖啡的西點。
芋頭麵包
這款芋頭麵包外觀看起來賣像不錯，外表就看得到一些芋頭餡。
背面
外面還有一些杏仁片，吃起來有增加口感的效果。
這款芋頭麵包我覺得蠻好吃的，主要是芋頭餡感覺是天然的那種，沒有香精味，然後也不會太甜就是天然的芋頭香味，不錯吃，餡也蠻多的，麵包醬是偏比較軟的，配上芋頭餡蠻耐吃的。
肉鬆麵包
這家的肉鬆麵包是捲狀的，外面還有青蔥，也是賣相不錯的。
打開包裝，看起來油亮油亮的還有芝麻。
肉鬆是捲在裡面的，看這個量是滿出來的。
雖然外表看起來肉鬆是濕濕的但咬一口看裡面肉鬆的狀態是有鬆的XD，這款吃起來也不錯，而且麵包體是比較結實的所以整條吃下去非常有飽足感，肉鬆的肉香加上蔥香配起來也很不錯。
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