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雖然這家餐廳很不好訂，也蠻貴的，但環境不錯，餐點吃起來也是很不錯，每一道都不錯吃。
飛花落院景觀餐廳
雖然這家餐廳很不好訂，也蠻貴的，但環境不錯，餐點吃起來也是很不錯，每一道都不錯吃。
春夏菜單
菜單
桌上每人有一張菜單，菜單很精緻，還可以帶走，我們這份菜單上面寫的是春夏御獻，看起來應該是季節不同會有不同的菜單，看起來就是一個套餐不是單點的。
濕紙巾一上桌是乾的，服務人員倒下熱水之後會張開。
先附．櫻茶
第一道是用杯子裝著的湯茶，杯具很精緻。
用蛤蜊跟利尻昆布煮成的湯，裡面還有鹽漬櫻花，湯喝起來是滿滿的海鮮味，非常的濃郁。
向附．白
這道裡面有竹筍、白蘆筍、白舞菇等等。
上桌之後會倒入醬汁。
這道吃起來非常的清爽，最好吃的是竹筍，味道非常甜美，口感也是脆脆的。
焚合．甲佃煮
這道裡面有粗粗的章魚腳，車海老、海螺跟小鮑魚的組合，上面還撒了一些…金粕。
這盤也是都很不錯吃。
造里．刺身盛合
一人一盤的刺身，下面還有一片大大的昆布 …
E 弱弱的一問：那片可以吃嗎？？
欸…那麼大一片是不是也很難啃！？
S 弱弱的一問：難道是等一下用來煮火鍋的！？
欸…不會吧！
最後事實證明 … 它就是用來墊著的！
這盤每一樣都很不錯，最特別的是有一口生的魩仔魚，這是我第一次吃生的魩仔魚呀！
上面有一朵菊花，所以附近的兩片魚還有淡淡的花香氣。
揚物．風味野菜
這道是炸野菜，有白蘿蔔、生香茹跟竹筍，也是每一樣都很不錯吃，不知道是不是季節很對，竹筍真的相當好吃！是說餐廳所在的地區好像就是盛餐竹筍的。
附贈櫻花醃菜。
預缽．手打蕎麥麵
這個蕎麥麵也很不錯欸！麵很 Q ，加上橙絲所以口味非常的清新，上面的是螢烏賊，螢烏賊的口感也很好，QQ 脆脆的不會難咬味道也很鮮甜。
搭配的沾麵醬，服務人員表示：不要泡在裡面沾著吃才不會太鹹。
合肴．玉子豆腐
裡面有海膽、甜豆仁跟鱒魚卵，服務人員表示甜豆仁可是一顆一顆人工挑出來的，所以也算是工夫菜？
這個豆腐也是滿滿的海鮮味呀！
強肴．醬涮和牛
醬涮和牛
肉上桌，當天五個人吃，每人都有一大片和牛，這個肉的油花看起來真的很不錯，這真的是比臉還大片的牛肉呀！另外，其中有一人不吃牛，所以是伊比利豬，覺得還是吃牛比較划算。
桌邊服務，會直接在桌邊用醬涮肉裝盤。
醬是比較深的，菜單上寫是花山椒醬。
牛肉還有淡淡的粉色。
涮好裝盤，上面加上滿滿的牛蒡絲。
上桌！
上面的牛蒡絲還是混合了三種不同做法的牛蒡絲〔三味牛蒡〕，印象中是說用醃的炸，另外一種做所好像是炒的？總之我覺得這個牛蒡絲很好吃，口感有脆也有軟，咬著咬著有淡淡的牛蒡甜味，搭著軟軟的牛肉吃很搭，單吃也很搭呀！
這個和牛是 A5 級的，很香很軟很好入口，不過因為是醬涮，鹹度頗高，好想 … 來一碗飯呀！還好我們有自備餐酒，不過 … 這家的開瓶費不便宜呀！一瓶800還要加服務費，所以自備酒開一瓶要 880。
自備餐酒 Doudet Naudin Vin de France Pinot Noir 2014
這隻酒酒鬼筆記有寫過：酒鬼筆記〔二〕．杜得．諾丁酒莊兩隻紅酒
在燈光下，酒透過玻璃投射到桌上感覺像紅寶石一樣。
醬涮伊比利豬
醬涮伊比利豬跟牛的作法一樣只是換成豬，服務員很貼心的先涮豬，這樣不吃牛的朋友不會沾到牛油，然後 … 什麼都吃的我們有牛油也有豬油 …
不過 … 因為我是吃牛的無法寫出醬涮伊比利豬的口感跟味道，但看起來應該是也不錯吃才對。
桌邊服務影片
先涮豬再涮牛
食事．旬味釜飯
釜飯是日本的傳統鍋飯，可以使用米跟高湯與其他食材煮成各種口味的釜飯，感覺起來變化很多，這次是在台中的餐廳吃到這個釜飯，不過這家餐廳的價格還真的很不親切，而且十分難訂，不過沒想到餐點真的是還不錯，這道釜飯也讓人印像深刻。
這道釜飯店員介紹有四種吃法，還有桌邊服務，這個釜飯是用 99%碳鍋煮的。
第一吃
原味，用雞汁煮的飯再拌上花椒，在拌的時候整個超香的，花椒香氣直接衝出。
原味的飯試吃一小口，看起來油油亮，飯硬度是剛剛好的，外表包覆著雞油，帶著花椒香，很不錯！
第二吃
加上拌飯的三種料，包含雪菜、大頭菜、烤蔥，C 表示：那個烤蔥看起來很美味，是不是可以多來一盤外帶呢？
開拌
這一吃還多出了各種料的口感及香氣，烤蔥確實香，大頭菜帶來脆口的口感，加起來口感更多層次，也降低了油膩感，不過花椒香減弱了。
第三吃
加上海膽醬油吃。
右下角的就是海膽醬油，一小碟裡其實海膽不少。
一小碟其實可以拌不少飯，因為頗鹹，而且膽量也不少，滿滿的海味呀！
第四吃
茶泡飯
茶泡飯的湯汁是鮑煮汁。
因為上一吃醬油比較鹹，再加上湯又變得比較淡，吃完四吃有一種儀式感滿滿的感覺。
桌邊服務拌飯影片
桌邊服務現場拌飯
外帶隱藏版第五吃
因為一大鍋我們沒辦法吃完，於是就外帶了，店員表示外帶不會後悔，原來，外帶會做成飯糰。
帶回家冰著當第二天早餐，吃起來依舊好吃，香氣還在加上外面的海苔跟脆脆的大頭菜，真的是很耐吃的釜飯呀！
甘味．花生杏仁豆腐
最後是甜點啦，主角是花生杏仁豆腐還有凍頂金萱餅。
第一次吃花生做的豆腐是在沖繩，我發現好像用花生做的豆腐特色就是口感變得QQ的，然後當然還有特殊的香味，是說，已經吃好飽了呀！這兩個甜點又增加飽足感了，晚餐吃不下了啦！
凍頂金萱餅的部份是一人一個。
餅本身很可愛。
有內餡吃起來不會太甜。
餐廳景觀
飛花落院
台中市新社區中興嶺街一段111號
當天我們就為了吃這一餐早上從台北坐高鐵到台中，吃完再坐高鐵回台北，然後 … 下車先跟酒合照？〔後面的路人表示 … 我們看到了什麼？！〕… 其實我們在車上已經喝掉了兩瓶 …
到了高鐵站搭計程車還要坐半個小時左右才會到餐廳，餐廳門口看起來就蠻不錯的，到了門口就有接待人員接待，還會先導覽一下餐廳環境。
進門就有一個小水池，有小瀑布造景。
感覺蠻日式的。
走廊
有一段短短短的空中步道。
旁邊的樹上開的是紫色的小花，不過現在不是開得很滿，但步道上還是有一些落花。
走到二樓往下看。
二樓是泡茶的地方，不過泡茶還要另外加價呀！！這間吃飯價格就不太親切了，茶就 … 先跳過吧！
步進中庭前會路過發呆亭，本來想要吃飽再來這裡坐著發呆的，但是 … 吃完時間就不夠了，所以來這邊吃飯真的是可以排個半天呀！
冬天的時候可以在這裡烤手取暖等吃飯，聽說也是很日式的配備。
坐車過來的時候沒認真看外面，從這裡看應該是在半山坡上了。
中庭這裡還有一個池子。
聽說二樓除了茶室還有民宿，但似乎還沒有開幕，後來問服務人員，服務人員表示不知道什麼時候可以入住…
這裡還有一間獨立的茶室。
中庭可以拍出美照
進入餐廳。
有一塊像客廳的地方，這邊也是 … 蠻好拍的，我們等餐的時候就在這兒拍了蠻多照的！
用大片的玻璃採光很好！
餐廳裡有很多整隻竹子掛上的竹簾。
後來服務人員說原本這塊地種很多竹子，所以說這些竹子的就地取材，還要經過火烤。
餐廳環境的影片
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