現在的麵包連鎖店實在是太多了,所以我之前一直搞不太清楚聖瑪莉跟聖娜,後來發現聖娜是統一的,後來就認聖娜是粉紅色的招牌,這次剛好路過聖瑪莉,就決定來去買一些下午茶跟隔天的早餐。

聖瑪莉 雪藏奶露




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聖瑪莉

聖瑪莉創立於 1985 年,是福華飯店的廖德修先生與日本的SUNMERRY株式會社社長田边速夫一起創立的,所以是一家台日合資的麵包店,第一家店開在永康街。

雪藏奶露

這款好像是新品,官網上也有特別介紹,是使用光泉牛乳製作奶露,上滿還撒滿了奶粉〔感覺這好像會熱量驚人〕,麵包是用布里歐麵包,布里歐麵包的特色是蓬鬆柔軟,是法國兩大著名麵包之一〔另一個是長棍麵包〕,最早出現在十五世紀,不過因為布里歐麵包的製作需要大量的奶油及雞蛋,在十七世紀物質比較缺乏時被視為是有錢人才吃得起的麵包。

雪藏奶露 聖瑪莉

外包裝

雪藏奶露 聖瑪莉

不過這個雪藏奶露的形狀跟傳統布里歐麵包不一樣〔吐司狀或上有一個尖頭的形狀〕不過吃起來的口感是真的很蓬鬆柔軟,中間的滿滿的奶露餡,官方建議吃法說可以冰過再吃,讓中間的奶露冰冰的,不過我是直接吃了。

雪藏奶露 聖瑪莉

雪藏奶露 聖瑪莉

除了麵包鬆軟之外讓我驚豔的是居然不會很甜,奶露餡是以濃濃的奶香為主,甜度不高真的是很好的下午茶選擇,配個紅茶應該非常好,這一款在官網有查到營養標示308.4大卡,售價一個49元,不是每家店都有,不過這款麵包真的好吃。

雪藏奶露 聖瑪莉

葡式蛋塔

只要麵包店有看到葡式蛋塔我幾乎都會買一下,但這款在官網沒查到商品資訊,所以不知道熱量,一顆是35元。

買一個也是用盒裝。

葡式蛋塔 聖瑪莉

我覺得聖瑪莉的葡式蛋塔很不錯耶,真心覺得有勝過肯德基,也比聖娜好吃,以上是個人觀感,我覺得聖瑪莉的這款蛋塔吃起來比較不會膩,內餡甜度也很適中,外皮酥脆,我是帶回家直接當甜心點了沒再口烤。

葡式蛋塔 聖瑪莉

內餡不會很甜蛋香濃郁。

葡式蛋塔 聖瑪莉

牛奶菠蘿

這款也沒在官網查到資料,不過官網上有看到其他口味的菠蘿,我在想官網是不是只有放新品項,這個是4入一組95元,外觀看起來那個酥皮應該就很不錯。

牛奶菠蘿 聖瑪莉

第二天我當早餐吃有回小烤箱烤一下,外面的酥皮很香口感酥酥的很好吃。

牛奶菠蘿 聖瑪莉

麵包體是空氣感很足的蓬鬆款,整體就是外酥內軟,然後奶香味很足,我沒再加奶油就超極香的了。

牛奶菠蘿 聖瑪莉

這三款吃下來我對於聖瑪莉的麵包很滿意,可惜住處附近好像沒有店面,想吃得要坐捷運去買呀!

聖瑪莉 慶城店
台北市松山區慶城街6號



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