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去逛全聯，常常都會不小心買一些甜點點心回家，這次是We Sweet 72% 特級巧克力捲、黑糖涼糕、客家麻糬、老鷹日式大福、日式巧克力泡芙…
全聯 We Sweet
We Sweet 是全聯自有的甜點品牌，是 2015 年成立的，每年的營業額都在成長，2020年達到了 27 億營收，We Sweet 經營方式是與各烘培坊合作，如甜點工廠歐藝烘焙就合作了超過十年，主要是卷類甜點〔例：生乳卷、提拉米蘇卷、〕的供應商，We Sweet 的產品品項包括常溫、冷藏商品，其中冷藏商品較多，全聯的冷藏甜點櫃區基本上大多就是 We Sweet，並常常有聯名及期間限定商品。
72% 特級巧克力捲
又是全聯逛著逛著忍不住帶了一捲回家，後來搜尋一下這款巧克力捲好像蠻多人都說好吃，不過好像改版過，之前的巧克力是一整捲沒切的，附塑膠的蛋糕切刀，現在的是切好的，一盒有四塊，不過容量似乎沒變，然後舊版的中間沒有巧克力本人，售價也提高了，印象中之前好像也吃過幾次舊版的。
外包裝，一盒 85 元。
切好的好處就是方便，然後一定比人工切的漂亮，尤其手殘屬性的人，不過就固定四塊了，不能自己控製大小塊。
放在盤子上拍起來就很上相了。
這一款大受好評的原因就是真的不錯吃，蛋糕體軟棉巧克力味香濃，中間的巧克力奶油也不會太甜，那一塊巧克力感覺是偏生巧克力那種，軟軟的黑巧克力所以也不甜，單吃也不會太乾，整體吃起來真的是蠻療癒的。
最好吃的時刻是剛從冷箱拿出來的時候，中間的餡冰冰的，巧克力入口之後慢慢化開，配奶茶跟咖啡都很搭的！
依標示一片熱量應該就是 146.4 大卡，下午茶來個兩片應該 …. 可以？欸！還是吃一片？
另外全聯也還有生乳捲，不過 … 我還是覺得巧克力的比較好吃呀！
黑糖涼糕
涼糕是台灣夜市、市場裡常常出現的甜點，我也常常會買來吃，因為我就很愛這種 QQ 口感的小點心，最常出現的好像是一些水果口味，各種不同口味也不同色彩的涼糕夏天吃起來也很療癒，發現全聯有買這款黑糖涼糕，看到就想買來試試。
上面標 55 塊，不過全聯的架上貼的是 49 塊可能剛好特價？
一盒份量還蠻多的，我一盒分成三次吃，吃不完冰回冰箱，冰兩天也不會變硬，盒子一打開就可以聞到濃濃的黑糖味。
通常這種 QQ 的點心我都能一直吃的，所以這款我可以分成三次吃是因為有比較甜一點，不過黑糖香味蠻重的，口感也很好，涼涼的也是很適合夏天的點心，所以我還會再回購。
成份倒是還蠻單純的，沒有一大串，其中的羥丙基磷酸二澱粉屬於修飾澱粉，是目前政府合注可添加的修飾澱粉種類之一，據說這就是冰了不會硬掉的原因，從冰箱拿出來還是 QQ 的，不過畢竟不是天然澱粉，看來還是偶爾吃吃就好。
另外傳統的涼糕會加香蕉油所以又叫香蕉飴，不過這款沒加，所以是濃郁的黑糖味！
找到有文章教怎麼做涼糕，但 … 以我廚藝零分的實力應該是 … 不會試著做 XD：涼糕做法
客家糰子
全聯的這款客家花生糰子還蠻不錯的，一共有八顆，35元。
糰子本身是偏 Q 的那種，不是軟軟的那種，大概是因為冷藏的關係，但不會到硬的程度，口感還不錯。
花生粉的量也給得滿多的，包裝是花生粉跟糰子分開，而且不甜，花生粉本身看起來是沒什麼糖的，花生香味也蠻重的，不錯不錯，下次可以回購。
客家花生糰子外包裝。
糰子跟花生粉分開，花生粉粉包量蠻多的。
圓圓的糰子蠻可愛的一共八顆。
花生粉整包倒下去，開吃。
日式大福
老鷹日式大福
我實在是很愛吃 QQ 口感的東西，大福也是其中之一，只是在超市或超商買到的總是不太OK，有時是覺得太貴，有時是餡真的太甜，最討厭的是皮不Q太軟或太硬，難得吃到這款，價格才 45 元有六顆也還不錯吃，就是全聯的老鷹日式大福。
外包裝
大福這個東西就是至少不能太小顆，內餡要滿滿的才算合格，這款的甜味是到後來才衝出來，內餡也夠多，雖然對我來說還是有點甜不過在可以接受的範圍裡，而且紅豆內餡不是死甜的那種，還吃得到紅豆香味。
外皮也是Q的，不錯不錯，雖然不是每次都能看到它，但我看到都會買一下，尤其是有特價的話！
期間限定商品．芋泥大福〔現正熱賣〕
全聯的大福好像是每次季節限出推出的基本款，各式各樣口味的大福限時推出，不過好像還是原版的老鷹紅豆大福最對我的口味，是說其實這一次的芋頭大福也是蠻不錯的。
芋頭大福一盒六顆
主要是全聯的芋泥系列商品用的芋泥都不會太甜，然後也不會有假假的芋頭香精味，所以整體而言每次芋頭季的限定商品普遍來說都還不錯，這款芋頭大福外面就是QQ的外皮配上芋泥的內餡，口感跟味道都還不錯。
飯後甜點一次兩顆剛剛好。
內餡的芋泥如果再多一些些會更好。
熱量一顆 95大卡
期間限定商品．日式草莓大福
這一款日式草莓大福大概就是紅豆大福裡面多了草莓的概念，不過一盒只有兩顆，不過因為裡面是包裡了一整個草莓所以應該比較貴是合理的。
一盒兩顆
內餡就是紅豆加整顆草莓，不過草莓是比較小顆那種，我覺得這款的紅豆餡好像比原本的老鷹紅豆大福更甜，但是因為包進去的草莓是偏酸的，所以應該算是中和掉了，但比較可惜的是草莓好像比較生，就是說酸度除了偏高也比較沒有草莓香，口味還算是過得去，但是相較之下老鷹紅豆大福的CP值好像高很多。
熱量一顆75.35大卡。
泡芙
日式巧克力泡芙
全聯日式巧克力泡芙 ..這款泡芙 CP 值真的蠻高的，聽說還有原味版本，但我每次都是看到巧克力的，大多推薦冷凍後退冰一下吃，內餡會有冰淇淋口感，我也試了一下，其實我覺得冷藏就可以了，泡芙不就是內餡鮮奶油軟軟滑嫩的那樣嗎 XD？
超市超商賣的這種泡芙外皮是沒法跟專買店比的，尤其是脆皮是很難維持，所以這款外皮就是軟的那種，我覺得外皮的部份就普普通通，但這個價格〔99元〕，可以買到六顆真的是不錯了，而且內餡真的是填到全滿的，吃起來真的是有療癒到，也不會很死甜，巧克力內餡還蠻香的。
聯名限定商品．可可麥芽菠蘿泡芙
上面的那款是小農鮮奶巧克力泡芙，我自己是覺得很不錯，而且看網路上的評價也都沒什麼負評，這次看到這款可可麥芽菠蘿泡芙是跟美祿的聯名款，美祿也是從小喝到大的巧克力呀，所以就買來試試看。
外表撒的巧克力粉應該就是美祿的巧克力粉了，所以這款用手拿會沾上巧克力粉，吃的時候嘴巴也會沾到巧克力粉，有髒髒包的感覺XD。
一盒有4顆89元。
表層有菠蘿麵包外皮的樣子，不過因為放在冰櫃裡，沒什麼菠蘿麵包外皮酥酥的口感，上面那層巧克力粉入口確實有美祿的味道，內餡也是滿滿的不過內餡不確定有沒有加入美祿吃不出來，不過巧克力味加上奶香味還不錯，內餡也不會說很甜膩，雖然整顆都是巧克力但甜度比較甜的部份是外面的那層巧克力粉。
整體上我覺得跟之前的小農鮮奶巧克力泡芙不會差太遠，有看到應該是會回購。
熱量一顆114.4大卡
銅鑼燒
期間限定．芋泥布丁銅鑼燒〔現正熱賣〕
之前 We Sweet的季節限定商品我覺得都還好，有些是本原來就推出過的產品改口味，但我都覺得原來的口味比較好吃，不過這次全聯的芋頭季，We Sweet的幾款商品我覺得都不錯，其中這個芋泥布丁銅鑼燒我就很喜歡，比較之前布丁季推出的生乳布丁銅鑼燒更好吃。
芋泥布丁銅鑼燒一盒四個。
跟之前吃到的生乳布丁銅鑼燒我覺得有略甜了一些，但這次的芋泥+布丁我覺得很剛好，主要是它的芋泥餡感覺不會有香精味還蠻天然的，有芋頭的香氣又不會太甜，配上一小片布丁增加了不同的口感，組合起來非常的搭。
內餡量也蠻多的，這個吃下去真的是很療癒，去年的銅鑼燒好像是芋泥+金莎雙餡，不知道好不好吃，但我覺得口感上應該這一款更出色，我很喜歡。
一顆184.7大卡，所以一次下午茶大概只能吃一顆再配飲料。
生乳布丁銅鑼燒
這款記得之前在全聯的甜點櫃沒有看過，查了一下是當時推出的丁布系列商品，銅鑼燒裡面夾著生乳及一塊布丁，結果又十分好奇的帶回家了，一盒有四顆銅鑼燒 79元。
外包裝
雖然是布丁系列商品但這款感覺布丁是配角，主要是生乳及銅鑼燒，於是默默的查了一下生乳到底是什麼東西，就是冷卻、低溫殺菌後的新鮮生乳，沒有加其他東西，所以這款生乳布丁銅鑼燒，應該是說它的奶油是用生乳所製成的吧？
外皮的部份我覺得口感是比較普通，感覺再澎鬆一點不然就再Q一點應該會更好，但它就介於中間，有點不上不下。
內餡的部份我覺得還是略甜了一點，感覺吃第二個就會有點膩，裡面的布丁是有點帶Q的口感，不過布丁不算很大片。
熱量一顆是172.7大卡
甜湯
老鷹紅豆湯
老鷹紅豆的由來，最早是在2012年的10月屏科大鳥類生態研究所獲通知有兩隻黑鳶死亡，經查兩隻老鷹體內有農藥毒素，後來發現在稻子收成轉種紅豆時期就會有大量鳥類暴斃在紅豆田中，原因是一些農民為了避免鳥類造成農損，使用加保扶〔劇毒農藥〕混入稻穀中做成毒餌，小型鳥類大量死亡後屍體又被吃腐肉類型的老鷹吃下，造成連鎖效應，於是屏科大烏類生態研究所之後就透過政府及東港鎮農會協助，透過改變種植方式，播種時將紅豆埋入土中減少播種期的鳥害，並不使用落葉劑讓紅豆自然熟成，但當時因為成本及各種問題無法大量推廣，2015年時全聯的高階經營者在週刊中看到了老鷹的這項生存困境，主動聯繫了屏科大鳥類生態研究所，希望能幫助銷售推廣這類友善環境的紅豆，於是老鷹紅豆這個品牌就出現了，現在在全聯可以看到各種老鷹紅豆商品。
這一碗老鷹紅豆湯就是在全聯買的，紅豆湯我是第一次買，不過紅豆大福我偶爾會買來吃，算是蠻常回購的品項。
外包裝打開裡面的封模是福記的，所以應該這一碗是福記做的，只是到了全聯另外包了全聯的外皮，主打使用台灣本地的紅豆，細細慢熬讓每個紅豆是微裂的狀態不會爛爛的，湯也不會混濁。
打開來看湯確實是算清，然後紅豆也是有一顆一顆的，未熱前吃了一小口，紅豆有軟，所以真的是煮得剛剛的好狀態，紅豆的量也算是蠻多的。
用電鍋熱好之後紅豆也還呈現一顆顆，不過湯有混濁一些了，我覺得以超市可以買得到的紅豆湯來說，這一款真的是不錯，紅豆有香然後又不會太甜，紅豆也有軟有入味。
熱量一碗216大卡
成份只有簡簡單單的四種：水、紅豆、蔗糖、鹽
我覺得這個搭配還不錯，芝麻湯圓煮好之後直接放進紅豆湯裡，我一次就煮完一盒，所以變成一大碗…真的是一次半盒就夠了，這一碗我吃下抵兩餐。
芋頭甜湯
買過 We Sweet 的紅豆甜湯來加芝麻湯圓，這次買芋頭甜湯來試試，這款也是福記做的，主打使用在地的食材，上福記官網，是使用檳榔心芋，看似乎是不同季節會從甲仙、大甲、屏東、花蓮等不同地區進芋頭。
外包裝
打開封模是福記的
為了要放在電鍋加熱於是倒在碗裡，芋頭是方塊狀，還很完整完有散掉，加熱後吃口感也不錯，就是咬下去鬆鬆軟軟的，是煮得很剛好的狀態，有鬆軟又沒有化掉，甜度不高芋頭味還蠻自然的，還不錯喝，夏天冰的喝應該也很不錯。
熱量一碗255大卡，這款封面還有特別標示含328毫克的鉀。
成份看上去蠻天然的，只有水、芋頭、冰糖、蔗糖。
半月燒
生乳半月燒
全聯的生乳半月燒應該全聯甜點的元老級商品，之前似乎是叫做瓦芙燒，後來 We Sweet 品牌出來之後好像就變成叫半月燒，並且各種季節各種聯名都會出不同的口味，像是草莓、巧克力、布丁、抹茶 … 等，常駐的口味就是原味的生乳半月燒。
我看別人的食記，很多人都說不會甜，但我自已是覺得內餡其實有稍甜一點，不知道是有改版過還是我比較不耐甜，不過整體來說是不錯吃，外面包的那層是接近雞蛋糕的口感，軟Q軟Q的，內餡量也蠻多的，冰冰的吃內餡會比較好吃。
一盒有四個，是有格子分開的，所以外皮不會黏在一起。
外型就是中間有內餡然後對折起來的，取半月燒的名子應該是看外型。
內餡蠻多的，每一口應該都能吃到，配茶或奶茶都不錯。
熱量一顆是94.9大卡。
草莓季限定商品．草莓雙餡半月燒
因為買過原味的生乳半月燒幾次，覺得還行，所以看到草莓季出了草莓口味就買來吃看看〔事實上是本來想買原味的，但只看到草莓的〕。
一盒一樣是四顆半月燒〔是說我如果把半月燒簡化成胖燒會不會被打，不過雙餡的感覺真的比較胖啊~~~〕。
除了是雙餡其他的應該都一樣，就加了草莓果醬。
草莓果醬的部份量是比較多一點，個人感覺就是甜度升級了，然後我覺得這一款的草莓果醬似乎好像有一點不太天然的味道，其實如果醬酸味加一點我覺得可能會更好，比較耐吃，所以我覺得好像還是原味的好吃。
熱量一顆是78.8大卡。
明星聯名
期間限定商品．半熟乳酪
因為逛全聯看到有蔡依林的照片，於是發現有We Sweet 跟蔡依林的翻糖蛋糕品牌皇后陛下 Your Majesty 聯名的商品，一查才知道已經是第三波，我之前都沒有發現，看宣傳是只從 1/5~2/1所以應該是已經結束，不過昨天去全聯好像還有看到！？？是說前兩波是巧克力跟草莓的甜點，據說賣得很好，這次第三波是三款起司甜點分別是：經典檸檬起司、一口乳酪跟半熟乳酪〔就是因為是起司所以我這個起司控才會看到吧？〕。
在櫃前考慮了一下決定買半熟乳酪來試試，看介紹是用北海道乳酪跟進口奶油用多道工法製成的，我覺得算是比較接進輕乳酪蛋糕，是比較清爽的口味，看介紹也說乳酪味比另外兩款淡一些。
是用盒子裝的。
一盒有四顆，一顆一格有隔開，定價99元台幣。
每顆不大就小小的。
切開長這樣，我覺得口感算不錯，就是像輕乳酪蛋糕，然後比較濕潤一些，查了一下所謂半熟乳酪其實也就是從輕乳酪蛋糕變化來的，要用低溫烘烤使乳酪蛋糕呈現半熟的效果，就是中間有凝固的流心，跟糖心蛋的概念可能有點像，加熱可能會呈現熔岩的效果。
熱量一顆89.4大卡
成份
期間限定商品．芋泥波士頓蛋糕〔現正熱賣〕
這一款是全聯芋頭季 We Sweet 今年〔2024〕的新品之一，雖然之前 We Sweet 就有出過波士頓蛋糕這個品項但我都還沒吃過，這次來試試看這次的芋頭口味，剛好遇到有特價的六折即期品。
一盒是有兩片蛋糕，外表撒了一些糖粉。
這次買到特價品
中間夾的內餡蠻多的，看起來是有鮮奶油跟芋泥。
真心覺得We Sweet的芋頭商品做得真的都不錯，這一款蛋糕體是非常軟綿的口感，鮮奶油加上芋泥的內餡也不會太甜，芋泥真的是好吃的芋泥，沒有香精味是天然的芋泥口感扎實，整體真的都很協調，這款芋泥波士頓蛋糕我也是很喜歡。
熱量一塊是153大卡
期間限定商品．芋泥被窩捲〔現正熱賣〕
這一款芋泥被窩捲我也很喜歡，外面是蛋皮裡面包的是芋泥+奶油內餡。
一盒有兩捲
大概是因為內餡有加鮮奶油的關係，芋泥的口感是更加細緻綿密的，然後就是呈現芋頭牛奶的風味，這個非常容易不小心兩捲就一起吃完了，內餡也不會太甜，我也是很喜歡。
一捲熱量173.3大卡
還有就是被窩捲這個名子很可愛，是芋泥躲在被窩裡不想出來的意思嗎？欸！不出來還是整捲會被吃掉的呀！！！
期間限定商品．芋頭可頌
We Sweet 常常推出一些季節限定商品，我常常都是推出時被一堆開箱洗版，然後也是腦波弱的跑去買來試試！XD，不過單價老實說有些是高了一點，如果有遇到打折才比較划算，是說 … 我家這的打折時間好像不太穩定！！？
〔以下商品現在應該買不到了，不過下次季節到了可能會再出現也說不定！？〕
是芋頭季的限定商品，看到開箱時去全聯報到，發現它正好 6 折，那就 … 決定是你了〔皮卡丘？！！！欸！？〕。
原價兩個 99 元，打了六折價格變得相當平易近人！
因為是冷藏的，可頌就是要吃外皮酥酥的呀！還好，之前入手了小烤箱，可以進箱烤一下 … 烤過的可頌外皮酥酥的果然很棒。
不過，可頌本人的一大問題就是 … 容易到處掉呀 ！！！這個芋頭內餡給的也是很大方，整個滿滿的，看起來超過癮，而且不會過甜，真的很不錯。
早餐吃再配個奶茶，就有點幸福感了，是說一整盒有兩份，一份是209大卡〔所以兩顆就418大卡〕，如果早餐一次要吃掉兩個的話，好像太多了 …
結論：下次如果它再復出，我會再把它帶回家的〔希望又撿到打折 XD〕。
期間限定商品．芒果千層捲
這個，就是芒果季的商品了，今年的芒果季好像蠻短的，當時看開箱最好奇的就是千層捲，於是就去帶了一條回家了。
切開來擺盤起來賣相似乎還不錯，芒果果粒只有中間有，千層的部份！？這應該不算千層，數一數好像差不多！？五層！？大部份都是慕斯體，改名芒果慕斯捲可能比較貼切。
吃起來 … 慕斯體也是有芒果味，有符和主題，然後因為只有五層左右 XD，所以沒有腦子的印像中裡那種千疊糕蛋糕的口感，幾乎就都是慕斯的口感，衝著千層的名號的話可能會有點失望，不過整體不太甜，所以還不錯，但因為是慕斯的關係，要剛拿出來還冰冰的時候快點存進胃裡，不然退冰之後會有點顯膩，然後就是芒果有點少 …
結論：這樣一盒原價 149 元，好像有點小貴！？下次芒果季，換個新口味試試好了！
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